Bệnh gout có cần tránh ăn cá không?

Có rất nhiều thông tin cho rằng, nếu mắc bệnh gout bạn không nên ăn một số loại cá, vì trong đó có chứa rất nhiều purine. Để phòng ngừa tái phát cơn đau gout cấp, nhưng có cần phải tránh ăn cá hoàn toàn hay không?

Ảnh hưởng của bệnh gout đối với cơ thể

Có nghiên cứu cho rằng, không phải ai có nồng độ acid uric trong máu cao cũng đều mắc bệnh gout. Acid uric có nguồn gốc từ purine có trong cơ thể và nhiều loại thực phẩm. Purine bị phân hủy sẽ trở thành acid uric.

Thông thường, acid uric sẽ được thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Tuy nhiên, khi lượng acid uric trong máu quá nhiều hoặc được đào thải quá ít, chúng sẽ tích tụ trong máu, hình thành các tinh thể trong khớp và gây viêm.

Nam giới thường có nguy cơ mắc bệnh gout cao hơn so với phụ nữ. Tuy nhiên, bệnh gout thường liên quan đến yếu tố như:

• Gen di truyền
• Chế độ ăn uống
• Thừa cân, béo phì
• Các tình trạng bệnh lý khác như bệnh thận, tăng huyết áp, tiểu đường hay các loại thuốc làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout.

Người bị gout có cần tránh ăn cá?

Hàm lượng purine cao có trong một số loại động vật có vỏ (tôm, cua, sò điệp…), các loại cá (cá hồi, cá ngừ, cá cơm…), có thể gây ra các cơn đau gout cấp.

Tuy nhiên, người bị gout không cần thiết phải kiêng ăn các loại cá. Tuy nhiên, người bệnh vẫn nên ăn cá ở một mức độ vừa phải và cân bằng lượng purine nạp vào cơ thể.

Các loại cá người bị gout có thể ăn

Các loại cá có hàm lượng purine thấp có thể ưu tiên để đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của người bệnh gout.

Cá chép

Cá chép là một loại cá nước ngọt, giúp cung cấp các loại vitamin và khoáng chất như: vitamin A, vitamin nhóm B, sắt, canxi…

Trong 100g cá chép có chứa khoảng 103mg purine, nếu người bị gout ăn với lượng vừa phải sẽ tốt cho sức khỏe và không lo bệnh trở nặng.

Cá rô đồng

Cá rô đồng chứa hàm lượng purine rất thấp, là nguồn cung cấp đạm an toàn cho người bị gout. Vì thế, loại cá này có thể được thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của người bệnh.

Cá diêu hồng

Cá diêu hồng giàu sắt, selen, kali, vitamin A và axit béo omega 3 nhưng lại rất ít lượng đạm. Selen có trong cá diêu hồng có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất, tăng cường chuyển hóa purin.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong cá diêu hồng còn giúp nâng cao miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Cá trắm

Cá trắm chứa các loại vitamin và khoáng chất như: vitamin nhím B, sắt, canxi, phốt pho… Tuy nhiên, nó chứa rất ít lượng purin, không làm tăng acid uric trong máy khi ăn.

Vậy nên khi bị gout, người bệnh cần chú ý việc lựa chọn và chế biến các loại cá khi ăn. Trong đó, có một số loại cá có thể ăn được và một số loại cá chỉ nên ăn vừa phải. Hãy chọn loại cá phù hợp trong các bữa ăn giúp kiểm soát căn bệnh này nhé!